Pizza capricciosa
| Pizza capricciosa | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |
 Italia
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| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali |
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| Varianti | pizza alle quattro stagioni |
La pizza capricciosa è una pizza tipica della cucina italiana caratterizzata da un condimento di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi (di solito champignon), olive e carciofini.[1][2] Sebbene abbia gli stessi ingredienti della pizza alle quattro stagioni, la capricciosa presenta condimenti tutti insieme sparsi e non divisi in quattro spicchi.[1] La pizza capricciosa risulta inventata nell'omonimo ristorante di Roma nel 1937.