Cenni storici
Il territorio della Liguria è
quasi interamente montuoso e collinare,
ed è ricoperto per il 70% da foreste, pertanto la regione ha una scarsa vocazione agricola. Tuttavia la vite è coltivata da secoli in Liguria, producendo una discreta varietà di vini, alcuni di particolare
pregio..
I vitigni
Vitigni a bacca bianca
-
Vermentino, vitigno coltivato in
tutte le zone vinicole liguri, oltre che in Sardegna e Toscana. Il vermentino ligure, che entra a far parte di tutte le DOC della regione in varie percentuali, produce vini freschi, aciduli, e caratterizzati da un aroma minerale
(specialmente nel Ponente) e floreale o fruttato (nel Levante).
-
Pigato, vitigno autoctono (clone del
Vermentino) coltivato nella Riviera di Ponente, che dà vini freschi, di buona struttura e con un aroma piacevolmente minerale e di erbe aromatiche.
-
Bianchetta
Genovese, altro vitigno autoctono coltivato nel Genovesato e nel golfo del Tigullio, che caratterizza i vini bianchi della val Polcevera, freschi, aciduli,
fruttati e poco corposi.
-
Bosco, coltivato nel
Levante ligure, che entra a far parte della DOC Cinque Terre e Cinque Terre Sciachetrà.
-
Albarola, anch'essa coltivata nel
Levante, può essere usata in uvaggio col Bosco nelle due DOC sopra citate.
-
Lumassina, coltivata nel Genovesato
e nel Savonese.
-
Moscato, coltivato nel golfo del
Tigullio e facente parte della DOC Golfo del Tigullio Moscato.
-
Rollo, coltivato nel
Genovesato.
Vitigni a bacca rossa
Elenco vini della Liguria
-
Cinque
Terre (Bianco) prodotto nella provincia della Spezia; con l'eventuale indicazione delle sottozone
-
Cinque Terre Sciachetrà (Bianco nelle tipologie normale e Riserva) prodotto nella provincia della Spezia;
-
Colli di Luni (Bianco; Rosso nelle tipologie normale e Riserva); con indicazione del vitigno: Vermentino
(Bianco); DOC interregionale prodotta nelle province della Spezia (Liguria) e di Massa-Carrara (Toscana)
-
Colline di
Levanto (Bianco; Rosso nelle tipologie normale e Novello) prodotto nella provincia della Spezia
-
Golfo del Tigullio (Bianco nelle tipologie normale, Spumante, Frizzante e Passito; Rosato nelle
tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello); con indicazione del vitigno: Bianchetta Genovese (Bianco); Moscato (Bianco nelle tipologie normale e
Passito); Vermentino (Bianco); Ciliegiolo (Rosso); prodotto nella provincia di Genova
-
Riviera Ligure di Ponente (Bianco; Rosso); con indicazione del vitigno: Pigato
(Bianco), Rossese (Rosso), Vermentino (Bianco); solo per i vini con indicazione del vitigno può essere aggiunta
l'eventuale indicazione delle sottodenominazioni geografiche
-
Rossese di
Dolceacqua o Dolceacqua
-
Val
Polcevera (Bianco nelle tipologie normale, Spumante, Frizzante e Passito; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello); con
indicazione del vitigno: Bianchetta Genovese (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante); Vermentino (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante); prodotto nella provincia di Genova; con
l'eventuale indicazione della sottozona
-
Pornassio o Ormeasco di Pornassio
-
Colline del Genovesato (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato nelle tipologie normale e
Frizzante; Rosso nelle tipologie normale e Frizzante) prodotto nella provincia di Genova.
-
Colline Savonesi (Bianco nelle tipologie normale, Frizzante e Passito; Rosato; Rosso nelle tipologie normale e Novello) prodotto nella provincia di Savona.
-
Golfo dei
Poeti o Golfo dei poeti La Spezia (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante; Rosato; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello; Passito) prodotto nella provincia di
La Spezia.